كوسة باللبن by maha ali, Appetizer, posted on 12/23/19

  • Ingredients for 6 people
    • كيلو كوسة مقطعة
    • 300 جم لحم مفروم
    • بصلة متوسطة مفرومة ناعم
    • 4 فصوص ثوم، مفروم
    • 500 جم زبادي
    • 1ملعقة صغيرة نعناع جاف ومطحون
    • بقدونس مفروم
    • صنوبر
    • ملح وفلفل
  • Prep. time 10 min.
  • Cook time 30 min.
  • Level Medium

Let's get started

1
نعصج اللحمة : تسخن ملعقتان زيت فى إناء على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلب حتى تصفر. نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتان. تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
2
فى هذه الأثناء تسخن 3 ملاعق زيت على نار متوسطة. يضاف الثوم وقطع الكوسة وتقلب لمدة 3 دقائق كوسة باللبن
3
نضع الكوسة في صينية كوسة باللبن
4
يضاف اللحم المفروم فوق الكوسة كوسة باللبن
5
ندخل الصينية الفرن لمدة 10- 15 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد. يزال أى ماء زائد خرج من الكوسة أثناء الطهى.
6
في هذه الأثناء يخلط الزبادي والنعناع والملح والفلفل. كوسة باللبن
7
يحمر الصنوبر في باقي الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. يسكب الزبادي فوق اللحم المفروم بعد أن يبرد الطبق. ينثر البقدونس والصنوبر المحمر على السطح. ويقدم كوسة باللبن

Also try

Log in

Sign up at tabke

Forgot Password