محشي البصل أضيفت بواسطة samah ALAHMARI, المقبلات, نشر في ٠٦/١٥/٢٠

3 0

---

اعجبني تابع

• عدد الأشخاص ١٢ أشخاص
• • ٤ حبات بصل أبيض حجم كبير
  • الحشوة:
  • 2 كوب رز مصري مغسول ومنقوع في ماء لمدة نص ساعة
  • 1 كوب لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل احمر مفروم صغير
  • 1 طماطم مقطعة صغير
  • كزبرة مفرومة
  • كركم
  • بقدونس مفروم
  • ببت مفروم
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود
  • فلفل أحمر
  • الصوص
  • 2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
  • 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
  • 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 كوب مرق دجاج أو ماء
• وقت التحضير ٣٠ دقيقة
• وقت الطبخ ٩٠ دقيقة
• مستوى الصعوبة سهلة

لتبدأي الآن

١

تزال القشرة الخارجية للبصل

٢

ونقوم بعمل شق طولي إلى المنتصف

٣

يوضع البصل في ماء مغلي على نار عالية لمدة عشر دقائق

٤

يرفع البصل من الماء الساخن ويترك ليبرد

٥

ثم تفك طبقات البصل

٦

تلخط مكونات الحشوة في طبق عميق حتى تتجانس

٧

يوضع مقدار ملعقة كبيرة في البصل

٨

يلف رول

٩

توضع لفائف البصل في صينية الفرن

١٠

تخلط مكونات الصوص في طبق عميق

١١

يوزع الصوص على محشي البصل

١٢

يدخل فرن مسبق التسخين من تحت لمدة ساعة أو حتى الإستواء

١٣

نخرج الصينية من الفرن

١٤

ترتب في طبق التقديم

١٥

الشكل من الداخل