الذ براوني بالكراميل المملح😍🍫 أضيفت بواسطة Butter and Sugar, الحلويات, نشر في ٠٥/٢٠/٢٠

  • عدد الأشخاص ٠ أشخاص
    • ١٥٠ غ زبدة
    • ١ و ١/٤ ك سكر
    • ٣ بيضات كبيرة باردة
    • ٢ م صغيرة خلاصة فانيلا
    • ١/٢ ك كاكاو
    • ٣/٤ ك دقيق
    • ١/٢ م صغيرة ملح
    • للكراميل:
    • ١/٤ ك ماء
    • ١ ك سكر
    • ١ م كبيرة زبدة
    • ٣/٤ ك كريمة
    • ملح بحري حسب الرغبة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • وقت الطبخ ٢٥ دقيقة
  • مستوى الصعوبة سهلة

لتبدأي الآن

١
للكراميل : . سخني الكريمة و اتركيها جانباً . في قدر اخر اغلي السكر و الماء على نار متوسطة دون تحريك السكر او القدر حتى يصبح لونه ذهبي غامق بعض الشي ، ثم اضيفي الزبدة و قلبي ، ثم ارفعي القدر عن النار و اضيفي الكريمة بالتدريج مع الحذر من البخار المتصاعد ، و اخيراً اضيفي الملح و قلبي ثم اسكبي الكراميل في وعاء و اتركيه حتى يبرد.
٢
طريقة التحضير للبراوني : . سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية . ذوبي الزبدة على النار ، ثم ارفعي القدر عن النار و اضيفي السكر و البيض بالتدريج و الفانيلا . اخلطي المكونات الجافة ثم انخليها على الخليط السابق و قلبي حتى تمتزج المكونات ، ثم اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و يفضل اضافة ورق زبدة ، و يخبز لمدة (٢٥-٣٠) دقيقة ، مع مراعاة عدم الافراط في الخبز حتى لا يجف
٣
. بعد ان تنضج اتركيها تبرد في الغرفة ثم اضيفي الكراميل عليها و ضعيها بالثلاجة حتى تبرد ، ثم تقطع و تقدم ، و بالعافية❤️

وصفات قد تعجبك

تسجيل الدخول

سجل في طبخي الآن

استعادة كلمة المرور