طريقة عمل مكرونة بالخردل أضيفت بواسطة ealim alaklat, الأطباق الرئيسية, نشر في ١٢/٣١/١٨

  • عدد الأشخاص ٧ أشخاص
    • مقادير معكرونة بالخردل :
    • 4 كوب معكرونا سباغيتي
    • 1 كوب لحمة ناعمة
    • 3 فص ثوم
    • 1بصلة متوسطة الحجم
    • 3 ملاعق كبيرة خردل
    • 1 ملعقة كبيرة كتشب
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 مكعب ماجي
    • 1/4 كوب ماء
    • 3 ملاعق كبيرة حليب
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1/2 كوب ذرة
    • 1/2 كوب فطر
    • طريقة تحضير مكرونة بالخردل :
    • 1- في قدر كبير نسلق المعكرونة ونصفيها جيدا
    • 2- نقطع البصل الى قطع صغيرة ونضعهم في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي الى ان يذبل نضيف اللحمة مع البهارات والملحونحركهم جيدا الى ان تنضج اللحمة
    • 3- ندق الثوم ليصبح ناعما ونضيفه الى اللحمة نضيف مكعب الماجي والزبدة ونحرك جيدا
    • 4- نضيف الخردل والكتشب الى المزيج ونحرك جيدا على نار متوسطة
    • 5- نذوب الحليب البودرة مع الماء ونضيفهم الى مزيج اللحمة ونحرك جيدا
    • 6- نضيف الذرة والفطر ونتركهم ليغلو 3 دقائق تقريبا
    • 7- نضيف المعكرونة الى الخليط ونحرك جيدا نترك الخليط يغلي بضع دقائق ونرفعه عن الحرارة
    • 8- نسكب المعكرونة في طبق وتكون جاهزة للتقديم
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ ١٥ دقيقة
  • مستوى الصعوبة سهلة

Video

لتبدأي الآن

١
المكوّنات 8اشخاص 0.5 كيلو رز 0.5 كيلو لحم مثروم 1 كيلو لحم عظم حزمه بقدونس خضار مشكله عباره عن: 4 باذنجان 🍆 5 بصل 4 🍅 طماطم 3 فلفل رومي 0.5 كيلو ورق عنب 4 فص ثوم 4 كوسه ثلاث ملاعق معجون طماطم أو ملعقتان حسب الرغبه فلفل اسود ملح حسب الرغبه شطه حسب الرغبه حامض 🍋 اربعه حسب الرغبه قليل من زيت الخطوات نقوم بحفر الخضار جميعها نقوم بتحضير الحشو عباره عن لحم مفروم رز معجون طماطم ثوم بصل مثروم ملح فلفل عصير ليمون قليل من زيت لأن اللحم يحتوي على نسبه عاليه من دهن نقوم بحشي الخضروات ثم نقوم بتحضير طنجره نضع لحم في قاع طنجره ونبدأ بترتيب المحاشي نحضر صلصه عباره عن عصير حامض معجون طماطم قليل مع ملح فلفل اسود ماء دولمه عراقيه اهداء لمحبين دولمه والمحاشي نسكبها على المحاشي ونظع الطنجره على نار مرتفعه لمده نصف ساعه ثم نقلل الحراره على الوسط لمده ساعه ونصف ونطفئ نار وتقدم مع الخبز صحه وعافيه ملاحظه كميه الماء والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبه البعض يحبها حامظه وابعض متوسطه الحموضه دولمه عراقيه اهداء لمحبين دولمه والمحاشي طريقة عمل مكرونة بالخردل
٢
إذا كنتِ مللت من شكل البيتزا التقليدى والمعتاد وترغبين فى تجربة وصفة جديدة ومبتكرة، يمكنك تجربة الـ””pizza cones بشكلها المختلف الذى يجعلها تشبه فى هيئتها شكل الآيس كريم، ولهذا فبالتأكيد سيحبها أفراد عائلتك ويقبلون على تناولها والاستمتاع بمذاق البيتزا اللذيذ ولكن بطريقة جديدة. مقادير عمل البيتزا: عجينة بيتزا جاهزة أقماع ورق فويل أكواب حرارية حشوة البيتزا (جبن موتزاريلا، صلصة طماطم، ببرونى، فلفل ألوان،…) طريقة عمل البيتزا: 1- قومى بلف ورق الفويل على الأقماع ثم ادهنيها بالزيت. 2- افردى العجينة ثم قطعيها وقومى بلفها بشكل أسطوانى على الأقماع. 3- اخبزى عجينة البيتزا فى الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق ثم اخرجيها من الفرن وفكيها من على الأقماع. 4- ضعى عجينة البيتزا فى أكواب ثم قومى بحشوها بالحشوة التى تفضلينها ثم ادخليها الفرن ثانية لمدة 4-5 دقائق إضافية 5- والآن اصبحت البيتزا جاهزة بشكلها الجديد وبالهنا والشفا طريقة عمل مكرونة بالخردل
٣
طريقة عمل التبولة العراقية المكوّنات بقدونس مفروم فرما ناعما - 3 باقات طماطم حجم كبير، مقطعة إلى قطع صغيرة - 3 بصل مفروم فرما ناعما - 1 برغل مغسول، منقوع ومصفّى - ثلاثة أرباع كوب نعناع مفروم فرما ناعما - ربع كوب عصير ليمون حامض - حبّتان ملح - ربع كوب زيت زيتون - ربع كوب خس مغسول، للتزيين - 3 أوراق طريقة العمل 1- أخلطي نصف كمية البقدونس مع النعناع ونصف كمية الطماطم والبرغل. 2- أضيفي ما تبقى من البقدونس، البصل الطماطم والبرغل مع خلط المكونات جيداً. 3- تبّلي الخضار بعصير الليمون الحامض، الملح وزيت الزيتون مع التحريك حتى تمتزج معها. 4- ضعي أوراق الخس في قعر طبق للتقديم واسكبي التبولة العراقية ثم قدّميها. طريقة عمل مكرونة بالخردل

وصفات قد تعجبك

تسجيل الدخول

سجل في طبخي الآن

استعادة كلمة المرور