دجاج منغولي لذيذ أضيفت بواسطة suha hijazi, الأطباق الرئيسية, نشر في ٠٦/١٤/١٦

  • عدد الأشخاص ٦ أشخاص
    • صدور دجاج منظفة ومقطعة مكعبات
    • تتبيلة الدجاج: نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
    • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
    • نصف معلقة صغيرة ثوم مهروس
    • بيضة
    • ٢ معلقة طعام صويا صوص
    • رشة ملح
    • التغطية : (٣ ملاعق كبار نشا )
    • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
    • ملعقة صغيرة ثوم مهروس
    • ٣ قرون فلفل حار مجفف
    • ٣ أعواد بصل أخضر مقطع
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
    • ٣ ملاعق طعام صلصة المحار
    • نصف ملعقة طعام صويا صوص
    • نصف ملعقة طعام خل بلسمك ( ممكن تبدليها بخل عادي)
    • كوب ماء ساخن مذوب فيه مكعب ماجي بالخضار
    • زيت لقلي الدجاج
  • وقت التحضير ١٠ دقيقة
  • وقت الطبخ ١٥ دقيقة
  • مستوى الصعوبة سهلة

لتبدأي الآن

١
يخلط الدجاج مع التتبيلة ويغطى ويترك بالثلاجة لمدة ساعة
٢
ثم يخرج من الثلاجة ويضاف له النشا ويحرك جيداً
٣
نسخن مقلاة عميقة على النار ونضع فيها قليل من الزيت ونقلي الدجاج على مرحلتين حتى يتحمر ( انا وضعته في المقلاة الصحية)
٤
يرفع من المقلاة ويترك جانباً ثم نحضر مقلاة عميقة على النار ونضع فيها ملعقتين زيت والثوم والزنجبيل والفلفل بنوعيه ثم الصويا صوص وخل البلسمك ونصف كمية البصل الأخضر ونحرك حتى يجف
٥
ثم يضاف الدجاج اليه ويحرك جيداً ثم تضاف باقي البصل والماء المذوب فيه ماجي وصلصة المحار ونحرك جيداً وتترك على النار لمدة ٥ دقائق ويطفئ النار ويقدم بجانب الرز دجاج منغولي  لذيذ

وصفات قد تعجبك

تسجيل الدخول

سجل في طبخي الآن

استعادة كلمة المرور