خبز البانيني أضيفت بواسطة suha hijazi, الساندويتشات, نشر في ٠٥/٠١/١٦

  • عدد الأشخاص ١٢ أشخاص
    • مقادير العجين قسمين
    • القسم الأول : ٢ كوب دقيق منخول
    • ٢ حبة بطاطس مسلوقة
    • فنجان حليب بودرة
    • فنجان سكر
    • ملعقة طعام خميرة
    • ٢ كوب ماء
    • رشة ملح
    • ٢ ملعقة طعام جبن سائل
    • ملعقة طعام عسل
    • ٢ ملعقة طعام مايونيز
    • القسم الثاني : ٥ أكواب دقيق منخول
    • نصف كوب زيت
    • دهن الوجه : حليب سائل
    • سمسم
    • ملاحظة كمية العجين كبيرة ممكن أخذ نصف المقادير
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • وقت الطبخ ١٥ دقيقة
  • مستوى الصعوبة سهلة

لتبدأي الآن

١
القسم الأول: نخلط في الخلاط الكأس البطاطس المسلوقة والجبن السائل والمايونيز وكوب ماء والعسل نخلط ٢ كوب دقيق مع الخميرة والسكر والحليب الباودر وكوب الماء ثم نضيف الخليط الموجود بالخلاط عليه ونخلط جيداً باليد ونتركها ١٠ دقائق
٢
نضيف القسم الثاني الى خليط القسم الأول ونعجن جيداً ثم نرش سطح أملس بالدقيق ونأخذ قطعة من العجين ونفردها بالنشابة ثم نقطع الأطراف وتخليها على شكل مستطيل ثم نطوي نص العجين المرقوق على الآخر من دون ضغط لتصبح كشكل الساندويتش
٣
ترص في صينية مدهونة زيت ثم نكمل حتى ننتهي من العجينة ثم ندهن الخبز بحليب سائل ونرشها بالسمسم وتغطى وتترك ليتضاعف حجمها نصف ساعة خبز البانيني
٤
تدخل الفرن المحمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ حتى تتحمر من تحت ثم تحمر من فوق ( اذا كنت سوف تحمص الساندويتش بعد الحشي لا تحمر الخبز كتير اما اذا كنت سوف تأكلها من دون تحميص تحمر جيداً) خبز البانيني
٥
عملت توست من نفس العجين نفرد العجين جيداً ثم نلف العجين كالرول وتوضع في صينية التوست وتدهن بالحليب وترش بالسمسم وتترك حتى يتضاعف حجمها وتخبز خبز البانيني
٦
شكل التوست بعد التقطيع خبز البانيني
٧
شكل الخبز من الداخل مستوي وسهل في الحشي لا يحتاج لفتح لانه مفتوح وجاهز خبز البانيني
٨
يحشى الخبز بالحشوة المرغوب فيها ويحمص ويقدم خبز البانيني
٩
للأمانة و لضيق الوقت لدي استخدمت بعض صور من النت ولكن باقي الصور لي وهي نفس النتيجة ١٠٠٪‏

وصفات قد تعجبك

تسجيل الدخول

سجل في طبخي الآن

استعادة كلمة المرور