فيتوتشينى بالجمبرى أضيفت بواسطة i Sofra, الأطباق الرئيسية, نشر في ٠١/١٦/١٥

  • عدد الأشخاص ٤ أشخاص
    • 1\2 كيلو جميرى كبير مقشر
    • عبوة فيتوتشينى
    • 1\2 كوب كريمة لبانى
    • ملح – فلفل أسود
    • صوص البيستو:
    • كوب ريحان طازج
    • 1\2 كوب صنوبر أو عين جمل محمص
    • 3 فصوص ثوم
    • 1\4 كوب زيت زيتون
    • 1\2 كوب جبن رومى أو بارميزان
    • ملح – فلفل أسود
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • وقت الطبخ ٣٠ دقيقة
  • مستوى الصعوبة سهلة

لتبدأي الآن

١
تسلق الفيتوتشينى فى ماء مغلى وملح لمدة 8 دقائق.
٢
تخلط جميع مقادير صوص البيستو فى الكبة حتى يتكون صوص ناعم.
٣
يحفظ فى برطمان لحين الاستخدام.
٤
يغسل الجمبرى جيدا ويقشر وينزع الخيط الأسود من الظهر.
٥
يوضع قليل من الزيت فى طاسة على النار ويشوح الجمبرى حتى يتغير لونه.
٦
يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب.
٧
يضاف صوص البيستو والكريمة اللبانى وتخفض النار حتى يغلظ قوام الصوص قليلا.
٨
يصب الجمبرى فوق الفيتوتشينى ويقدم ساخنا.

وصفات قد تعجبك

تسجيل الدخول

سجل في طبخي الآن

استعادة كلمة المرور